HELLENIC DNA
  • HOME - ABOUT US
  • PRESS RELEASES /NEWS
  • SOCIAL MEDIA
    • HDNA's Facebook
    • HDNA's Instagram
    • HDNA's LinkedIn
    • HDNA's Twitter
  • FULL EPISODES
    • YEAR 2020 >
      • EPISODE #15 (November '20) >
        • Mount Athos
        • American Farm School of Thessaloniki
        • SDPrep - OXI DAY
        • Tourism in Greece
        • Vasilis Katsikiotis
      • EPISODE #14 (Quarantine)
      • EPISODE #13 (March '20) >
        • 29th Annual Conference of Leadership 100
        • 72th Anniversary of Unification of Dodecanese
        • NowThis | Athan Stefanopoulos
        • George Reveliotis, Esq. | Chicago
        • One Year Hellenic DNA | Wishes
      • EPISODE #12 (February '20) >
        • Katerina Stefanidi, 2016 Olympic Gold Metalist (Pole Vault)
        • Kostas Vlasis, Deputy Minister of Foreign Affairs for Greeks Abroad
        • New York Times Travel Show 2020
        • Andreas Krilis, President of the Greek Community of Greater Montreal
        • One Year Hellenic DNA
      • EPISODE #11 (January '20) >
        • Greek Prime Minister Kyriakos Mitsotakis' visit in Washington DC, USA
        • Epiphany in Tapron Springs, Florida
        • Holocaust Remembrance Day of the Greek Jewry
        • Dr. Jacques Bouchard, University of Montreal, Canada
        • Grand Opening Ceremony of Neorion Syros Shipyards
        • Papa Christo's Greek Grill, Los Angeles, USA
        • Dr. George Syrimis, Program in Hellenic Studies, Yale University
    • YEAR 2019 >
      • EPISODE #10 (December '19) >
        • Celia Akrivi - Portrait
        • 1st Delphi Economic Forum, Kathimerini, HALC and HellasJournal
        • Periklis Kanaris - Music Performances and NYU
        • 21st Annual Capital Link Forum - Greece is Back
        • 83rd Anniversary of Hellenic Medical Society of New York
        • Alexandrion Foundation International Awards
      • EPISODE #9 (November '19) >
        • Nikolaos Pagonis - Former President of the Greek Community in Montreal, Canada
        • International Tourism & Travel Show Montreal, Canada
        • Nikolaos Gavalas - Amorgos Foundation of NY
        • 1st Conference of the Greek Education in the US
        • 13th New York City Greek Film Festival (NYCGFF)
        • 2019 Athenagoras Human Rights Award - Archons of the Ecumenical Patriarchate in America
        • 92nd Anniversary of Saint Demetrios School of Astoria
      • EPISODE #8 (October '19) >
        • Christos Megalou,/ Pireaus Bank - 74th UNGA
        • Stefanos Tamvakis - World Council of Hellenes Abroad (SAE)
        • Justine Frangouli-Argyris - Profile Story
        • Mareva Grabowski-Mitsotakis at the Greek School of Saint Catherine
        • Takis Theodorikakos, Minister of Interior, in NY
        • Hellenic Initiative - 7th Annual Gala NYC
        • Katerina Panagopoulou - Visit to Saint Demetrios School of Astoria
        • Alkistis Protopsalti - Concert in New York
      • EPISODE #7 (September '19) >
        • Panos Xenokostas - Neorion Syros Shipyards
        • Bill Papastergiadis - Greek Community of Melbourne
        • Babis Koulouras - Presentation of the island of Syros by an artist
        • Georgios Mandilaras - Interview with the Greek - American entrepreneur
        • Nikitas Theologitis - Association of Amorgos and Islands of NY
        • Irene Giannakopoulos - A new movie for Amorgos
        • Demetrios Kaloidis - The loss of a great member of the Greek-American community
      • EPISODE #6 (August '19) >
        • Jackson Hole Diner in Astoria, NY (GoodFellas Film)
        • Lou Katsos - The Founder of EMBCA
        • Hamptons Greek Festival - Dormition of the Virgin Mary Greek Orthodox Church
        • 8th Hellenic Investment Forum in NY
        • Basil Messados - Melrose Ballroom | Queens Medallion Group
        • Mastic of Chios
        • Greek Exports
      • EPISODE #5 (July '19) >
        • St. Demetrios Shool - Pre-k Graduation - STEAM Fair - Dance Festival
        • Summer Fancy Food 2019 - Costas Mastoras
        • The Hellenic Federation of NJ "Alexander the Great" Awards
        • Hellenic Chamber of Commerce - John Katsimatides
        • Konstantinos Zervas - Mayor of Thessaloniki, Greece
        • Xenophontos Monastery of Mount Athos
        • The Enthronement of Archbishop Elpidoforos of America
      • EPISODE #4 (June '19) >
        • Metropolitan Arsenios of Austria - Fr. Alex Karloutsos
        • St. Demetrios Community Festival 2019
        • Hellenic Film Society
        • Hellenic Medical Society of New York
        • Panatha USA Greek American Football Club
        • Vocalist/Guitarist Serafim Lazos
        • Kostas Koutsogiorgas - Restaurant Greek Islands
      • EPISODE #3 (May '19) >
        • NBA Playoffs - Bucks vs Celtics
        • The Economist
        • Omada Aigaiou - Aegean Team
        • Fistikios o Aiginitis - Manos Gavras
        • American School of Classical Studies at Athens
        • Saint Demetrios School of Astoria - Frank Sinatra
        • Show "Ftystos o Makaritis"
        • Art Exhibition "The Caravan of Innocence"
        • New York Paok Fan Club
        • Resignation of Archbishop Demetrios of America
      • EPISODE #2 (April '19) >
        • Greek Parade - NY, USA
        • CSW63 - UN Women
        • Nicolas Vernicos - "Person of the Year"
        • Dr. George Dangas
        • Federation of Dodecanese Societies USA
        • Periklis Kanaris - "Road to Athens"
        • Stefanos Tserpelis
        • Dimitrios & Georgia Kaloidis Parochial School
        • Jazz Concert - Yale University
        • Dr. Vasilis Apostolopoulos
        • Greek Independence Day Celebration - White House
        • 13th Los Angeles Greek Film Festival
        • Restaurant Kyma - Roslyn
      • EPISODE #1 (March '19) >
        • Leadership 100
        • Nikos Mouyiaris | Tribute
        • Holocaust
        • Chian Federation
        • New York Times Travel Show
        • Konstantinos Doukas | The future of education

h Αρχαιοελληνικη διατροφη  αποτελει τη βαση της πιο υγιεινης διατροφης στον κοσμο.

4/15/2022

 
Picture
ΒΟΣΤΩΝΗ. Συνέδριο, αφιερωμένο στην Αρχαιοελληνική διατροφή, που αποτελεί τη βάση της πιο υγιεινής διατροφής στον κόσμο διοργανώνεται από το Πανεπιστήμιο Yale.

Επιστροφή στο Μέλλον, είναι ο τίτλος του Συμποσίου που θα πραγματοποιηθεί στις 19 και 20 Απριλίου στο Πανεπιστήμιο του Γέιλ, όπου αναμένεται κατάμεστο με εκατοντάδες προσκεκλημένους.


Ένα Συμπόσιο εμπνευσμένο από την ελληνική αρχαιότητα και τον μύθο.
Η κύρια ιδέα του είναι η εισαγωγή στη φιλοσοφία, τον πολιτισμό και στη σοφία της λιτότητας της αρχαιοελληνικής διατροφής, λέει στο ΑΠΕ – ΜΠΕ ο Έλληνας καθηγητής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Yale Τάσσος Κυριακίδης.


Σε έναν κόσμο όπου η «πρόοδος» στη σύγχρονη διατροφή, στην πραγματικότητα είναι ανθυγιεινή, η επανεξέταση και η αναβίωση της αρχαίας ελληνικής κουζίνας επομένως, ενός μεσογειακού τρόπου ζωής, μπορεί να χρησιμεύσει ως γέφυρα προς ένα μέλλον υγιούς, βιώσιμης και φιλικής διατροφής προς ολόκληρο τον πλανήτη, μπορεί να «διδάξει», επισημαίνει ο καθηγητής.

Η ιδέα για το Συμπόσιο ήταν του διεθνώς πολυβραβευμένου Έλληνα βιοκαλλιεργητή Γιώργου Σακελλαρόπουλου, στη συνάντησή τους το περασμένο καλοκαίρι στους βιολογικούς ελαιώνες του, στη Σπάρτη Λακωνίας, λέει ο Τάσσος Κυριακίδης.


«Εκεί, μέσα στην καρδιά των ελαιώνων του και στο μεγαλείο της ελληνικής φύσης, συζητούσαμε πώς να προχωρήσουμε μπροστά, έχοντας το βλέμμα μας στην αρχαιότητα και στην ιστορία μας.

Έτσι, δημιουργήθηκε η αφορμή για την ιδέα του Συμποσίου, με στόχο αφενός να συστήσουμε μέσω του Πανεπιστημίου του Yale σε ολόκληρο το κόσμο ελληνικά ποιοτικά προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές, που ήταν στην “τριάδα” της αρχαιοελληνικής διατροφής μαζί με το ψωμί και το κρασί, και αφετέρου να τα συνδέσουμε με την ιστορία μας, την Αρχαία Ελλάδα, την Αρχαία Σπάρτη, από το χθες στο σήμερα» σημειώνει και προσθέτει: «Για το Συμπόσιο επιλέχθηκαν τα βιολογικά ελαιόλαδα και οι επιτραπέζιες ελιές των «βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου», καθώς είναι υψηλής ποιότητας και επιστημονικά αποδεδειγμένο, για τα πολλαπλά οφέλη τους στην ανθρώπινη υγεία».


Στο πλαίσιο αυτό, διενεργείται και το ερευνητικό έργο “Olives For Health” από τη Σχολή Δημόσιας υγείας του Yale, υπό την αιγίδα του Yale Olive Sciences and Health Institute, με στόχο την περαιτέρω έρευνα των ωφελειών στην υγεία μέσω της καθημερινής κατανάλωσης των συγκεκριμένων επιτραπέζιων βιολογικών ελιών, προσθέτει ο καθηγητής.


«Τον ρόλο της γαστρονομίας στο Συμπόσιο ανέλαβε ο ελληνικής καταγωγής σεφ Μιχάλης Ψιλάκης, ο οποίος έχει διακριθεί, μεταξύ άλλων, και με αστέρι Michelin.

Ο βραβευμένος Έλληνας σεφ που έχει μελετήσει για περισσότερο από 20 χρόνια τη διατροφική μας κληρονομιά, θα παρουσιάσει για πρώτη φορά στο Yale, γαστρονομικές δημιουργίες βασισμένες σε αρχαιοελληνικές συνταγές που ακολουθούν και προάγουν την ίδια φιλοσοφία, δοσμένες το σήμερα» κάνει γνωστό.


Το Συμπόσιο θα παρουσιαστεί στο χώρο Yale MacMillan Center, με συντονιστή τον Έλληνα καθηγητή του Yale School of Public Health Τάσσο Κυριακίδη και ομιλίες από τον καθηγητή Paul Freedman Department of History at Yale University, από τον γενικό γραμματέα Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας Διπλωματίας του υπουργείου Εξωτερικών, καθηγητή Ιωάννη Χρυσουλάκη, τον Έλληνα πρόξενο της Νέας Υόρκης Κωνσταντίνο Κούτρα, τον βραβευμένο Έλληνα σεφ με αστέρι Michelin Μιχάλη Ψιλάκη (Michael Psilakis), καθώς και τον διεθνή κριτή ελαιολάδου και σκηνοθέτη Fil Bucchino, του οποίου το φημισμένο ντοκιμαντέρ «Obsessed with Olive Oil» θα προβληθεί στο πλαίσιο του Συμποσίου.


Τη δεύτερη μέρα θα γίνει γευσιγνωσία ελαιολάδων από την Ελλάδα, την Ιταλία και την Ισπανία, ενώ θα ακολουθήσει δείπνο με τις αρχαιοελληνικές συνταγές.
Ως άνθρωποι με ελληνική παιδεία δεν πρέπει να τρώμε μόνο για να επιβιώσουμε, αλλά και για να επικοινωνήσουμε πνευματικά και ψυχικά, όπως έκαναν και οι Αρχαίοι Έλληνες και επινόησαν το Συμπόσιο, επισημαίνει ο καθηγητής Δημόσιας Υγείας του Yale.

«Ίσως ήρθε η ώρα να στραφούμε σε παλιούς καιρούς και να απολαύσουμε έναν τρόπο ζωής αλλά και φαγητό που να πηγάζει από το παρελθόν. Ίσως ήρθε η ώρα να κάνουμε ένα βήμα πίσω για να μπορέσουμε να πάμε μπροστά» συμπληρώνει.
​
ΑΠΕ – ΜΠΕ 


Comments are closed.
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
Picture
​© COPYRIGHT HELLENIC DNA INC.. ALL RIGHTS RESERVED.
SIGN UP FOR OUR NEWSLETTER
Submit
SUPPORT US

ABOUT US

Το Hellenic DNA είναι μια διαδικτυακή τηλεοπτική πλατφόρμα με βάση τη Νέα Υόρκη. Σε μία αναδυόμενη ψηφιακή εποχή, το Hellenic DNA ήρθε να προσφέρει εικόνα και ήχο προσαρμοσμένο στις σύγχρονες ανάγκες της Ελληνοαμερικανικής κοινωνίας, χωρίς αντιγραφές, υπερβολές, και με σεβασμό στις πραγματικές ανάγκες της ενημέρωσης και ανάδειξης του ελληνικού πολιτισμού. Ταξιδεύουμε σε όλη την Αμερική και καταγράφουμε τις πολιτιστικές και επιχειρηματικές δράσεις των Ελλήνων της Διασποράς με σκοπό να γίνουν γνωστές στον απανταχού Ελληνισμό.
Το πρωτογενές υλικό φιλοξενείται με ελληνικούς και αγγλικούς υπότιτλους στο website και στα κανάλια κοινωνικής δικτύωσης του Hellenic DNA-Digital News of America.
 

Αυτή τη στιγμή to Hellenic DNA επεκτείνεται για να φτάσει στους Έλληνες της Διασποράς που είναι εγκατεστημένοι σε άλλες χώρες, ξεκινώντας από τη Μεγάλη Βρετανία. Στόχος μας είναι σταδιακά να προσεγγίσουμε περισσότερους Έλληνες όπου κι αν αυτοί βρίσκονται.
​Hellenic DNA is an online video platform based in New York. In an emerging digital age, Hellenic DNA came to offer picture and sound adapted to the modern needs of the Greek-American society, without replicas, exaggerations, and with respect to the real needs of information and promotion of the Greek culture.
We travel all over America and record the cultural and business activities of the Greek Diaspora in order to share them with the worldwide Hellenic community.
The original content is posted with Greek and English subtitles on the website and social networking channels of Hellenic DNA-Digital News of America.

Hellenic DNA is currently expanding to reach the Greek Diaspora located in other countries, starting from Great Britain. Our goal is to gradually reach more Greeks wherever they may be based. 

  • HOME - ABOUT US
  • PRESS RELEASES /NEWS
  • SOCIAL MEDIA
    • HDNA's Facebook
    • HDNA's Instagram
    • HDNA's LinkedIn
    • HDNA's Twitter
  • FULL EPISODES
    • YEAR 2020 >
      • EPISODE #15 (November '20) >
        • Mount Athos
        • American Farm School of Thessaloniki
        • SDPrep - OXI DAY
        • Tourism in Greece
        • Vasilis Katsikiotis
      • EPISODE #14 (Quarantine)
      • EPISODE #13 (March '20) >
        • 29th Annual Conference of Leadership 100
        • 72th Anniversary of Unification of Dodecanese
        • NowThis | Athan Stefanopoulos
        • George Reveliotis, Esq. | Chicago
        • One Year Hellenic DNA | Wishes
      • EPISODE #12 (February '20) >
        • Katerina Stefanidi, 2016 Olympic Gold Metalist (Pole Vault)
        • Kostas Vlasis, Deputy Minister of Foreign Affairs for Greeks Abroad
        • New York Times Travel Show 2020
        • Andreas Krilis, President of the Greek Community of Greater Montreal
        • One Year Hellenic DNA
      • EPISODE #11 (January '20) >
        • Greek Prime Minister Kyriakos Mitsotakis' visit in Washington DC, USA
        • Epiphany in Tapron Springs, Florida
        • Holocaust Remembrance Day of the Greek Jewry
        • Dr. Jacques Bouchard, University of Montreal, Canada
        • Grand Opening Ceremony of Neorion Syros Shipyards
        • Papa Christo's Greek Grill, Los Angeles, USA
        • Dr. George Syrimis, Program in Hellenic Studies, Yale University
    • YEAR 2019 >
      • EPISODE #10 (December '19) >
        • Celia Akrivi - Portrait
        • 1st Delphi Economic Forum, Kathimerini, HALC and HellasJournal
        • Periklis Kanaris - Music Performances and NYU
        • 21st Annual Capital Link Forum - Greece is Back
        • 83rd Anniversary of Hellenic Medical Society of New York
        • Alexandrion Foundation International Awards
      • EPISODE #9 (November '19) >
        • Nikolaos Pagonis - Former President of the Greek Community in Montreal, Canada
        • International Tourism & Travel Show Montreal, Canada
        • Nikolaos Gavalas - Amorgos Foundation of NY
        • 1st Conference of the Greek Education in the US
        • 13th New York City Greek Film Festival (NYCGFF)
        • 2019 Athenagoras Human Rights Award - Archons of the Ecumenical Patriarchate in America
        • 92nd Anniversary of Saint Demetrios School of Astoria
      • EPISODE #8 (October '19) >
        • Christos Megalou,/ Pireaus Bank - 74th UNGA
        • Stefanos Tamvakis - World Council of Hellenes Abroad (SAE)
        • Justine Frangouli-Argyris - Profile Story
        • Mareva Grabowski-Mitsotakis at the Greek School of Saint Catherine
        • Takis Theodorikakos, Minister of Interior, in NY
        • Hellenic Initiative - 7th Annual Gala NYC
        • Katerina Panagopoulou - Visit to Saint Demetrios School of Astoria
        • Alkistis Protopsalti - Concert in New York
      • EPISODE #7 (September '19) >
        • Panos Xenokostas - Neorion Syros Shipyards
        • Bill Papastergiadis - Greek Community of Melbourne
        • Babis Koulouras - Presentation of the island of Syros by an artist
        • Georgios Mandilaras - Interview with the Greek - American entrepreneur
        • Nikitas Theologitis - Association of Amorgos and Islands of NY
        • Irene Giannakopoulos - A new movie for Amorgos
        • Demetrios Kaloidis - The loss of a great member of the Greek-American community
      • EPISODE #6 (August '19) >
        • Jackson Hole Diner in Astoria, NY (GoodFellas Film)
        • Lou Katsos - The Founder of EMBCA
        • Hamptons Greek Festival - Dormition of the Virgin Mary Greek Orthodox Church
        • 8th Hellenic Investment Forum in NY
        • Basil Messados - Melrose Ballroom | Queens Medallion Group
        • Mastic of Chios
        • Greek Exports
      • EPISODE #5 (July '19) >
        • St. Demetrios Shool - Pre-k Graduation - STEAM Fair - Dance Festival
        • Summer Fancy Food 2019 - Costas Mastoras
        • The Hellenic Federation of NJ "Alexander the Great" Awards
        • Hellenic Chamber of Commerce - John Katsimatides
        • Konstantinos Zervas - Mayor of Thessaloniki, Greece
        • Xenophontos Monastery of Mount Athos
        • The Enthronement of Archbishop Elpidoforos of America
      • EPISODE #4 (June '19) >
        • Metropolitan Arsenios of Austria - Fr. Alex Karloutsos
        • St. Demetrios Community Festival 2019
        • Hellenic Film Society
        • Hellenic Medical Society of New York
        • Panatha USA Greek American Football Club
        • Vocalist/Guitarist Serafim Lazos
        • Kostas Koutsogiorgas - Restaurant Greek Islands
      • EPISODE #3 (May '19) >
        • NBA Playoffs - Bucks vs Celtics
        • The Economist
        • Omada Aigaiou - Aegean Team
        • Fistikios o Aiginitis - Manos Gavras
        • American School of Classical Studies at Athens
        • Saint Demetrios School of Astoria - Frank Sinatra
        • Show "Ftystos o Makaritis"
        • Art Exhibition "The Caravan of Innocence"
        • New York Paok Fan Club
        • Resignation of Archbishop Demetrios of America
      • EPISODE #2 (April '19) >
        • Greek Parade - NY, USA
        • CSW63 - UN Women
        • Nicolas Vernicos - "Person of the Year"
        • Dr. George Dangas
        • Federation of Dodecanese Societies USA
        • Periklis Kanaris - "Road to Athens"
        • Stefanos Tserpelis
        • Dimitrios & Georgia Kaloidis Parochial School
        • Jazz Concert - Yale University
        • Dr. Vasilis Apostolopoulos
        • Greek Independence Day Celebration - White House
        • 13th Los Angeles Greek Film Festival
        • Restaurant Kyma - Roslyn
      • EPISODE #1 (March '19) >
        • Leadership 100
        • Nikos Mouyiaris | Tribute
        • Holocaust
        • Chian Federation
        • New York Times Travel Show
        • Konstantinos Doukas | The future of education