Τσικνοπέμπτη και το γλέντι θα ξεκινήσει σήμερα όπου υπάρχει Ελληνισμός.
Όπως το έθιμο και η παράδοσή μας επιβάλλουν, θα γιορτάστεί και φέτος η Τσικνοπέμπτη με τις ψησταριές να ανάβουν σε διάφορα σημεία της υφηλίου.
Τα παραδοσιακά εδέσματα της ημέρας, σουβλάκια, λουκάνικα, μπριζολάκια θα έχουν την τιμητική τους και το κόκκινο κρασί θα ρέει άφθονο!
Η Τσικνοπέμπτη σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής, την προετοιμασία του σώματος για τη νηστεία και την ψυχή για την Ανάσταση του Κυρίου.
Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, διανύουμε την δεύτερη εβδομάδα του Τριωδίου, που ονομάζεται Κρεατινή ή Κρεοφάγος. Δεδομένου, όμως, ότι οι ημέρες Τετάρτη και Παρασκευή θεωρούνται νηστίσιμες, καθιερώθηκε η Τσικνοπέμπτη (από τις λέξεις τσίκνα –κάπνα και την ημέρα Πέμπτη) για να γιορτάσουμε, τρώγοντας κρέας, λίγο πριν την Κυριακή της Απόκρεω, που είναι η τελευταία ημέρα κρεατοφαγίας για τους πιστούς ενόψει της μεγάλης νηστείας.
Έτσι, η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, αλλά και κόκκινου κρασιού την Τσικνοπέμπτη έχει εορταστικό και συμβολικό χαρακτήρα, καθώς το εν λόγω χρώμα μας θυμίζει το Πάσχα και την πνευματική ανάταση που νιώθουμε στις ψυχές μας από την Ανάσταση του Κυρίου.
Παράλληλα, από το βράδυ της Τσικνοπέμπτης ξεκινούν και οι καρναβαλικές εκδηλώσεις με αποκριάτικες δράσεις που κορυφώνονται την Κυριακή (17 Μαρτίου), καθώς την επόμενη ημέρα είναι η Καθαρά Δευτέρα.
